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老公的軟爛料理~part 一

在料理時心中老是不時想著
能煮什麼~還能煮什麼
才能吃的有新意~吃不膩
就這樣的好吧~來個西式口味吧
雖說是西式可嚴格來說是仿西式啦
這是叫"台式蒜香蛤蜊火腿義大利麵囉"
但~義大利麵卻不放義大利麵而用油麵
實在是因油麵才能煮的軟嫩啦
再加上油麵也能吸湯汁
自然是我最棒的選擇^^

 
台式蒜香蛤蜊火腿義大利麵
材料:

         半斤蛤蜊 
 
    二片火腿切丁
    
        蒜未(愈多愈香)  
 
九層塔切碎

調味料:



鰹大師 

米酒
 
現磨胡椒粒
     



老公開動時
我馬上坐在對面一直看著他吃
吃了之後猛問他"好吃嗎?好吃嗎?"
他邊吃邊點頭說"好吃"
我開心極了~
還順著又問"那打幾分呢?"
老公這時邊看電視邊吃著說:"100分"
哈哈~100分捏~雖然聽起來有點假
但真是很開心啦~哈哈


而當天的晚餐我則是煮了
"牛肉咖哩"
和以往不同的是
為了老公和妮妮不挑食
我先把馬鈴薯和紅蘿蔔打碎了再一起燉煮
而我也是先把牛肉先用滾水去血水後備用
先把洋蔥切絲炒軟
再加水把燙好的牛肉塊先滾半小時
然後再把打碎的馬鈴薯和紅蘿蔔泥
也都丟下鍋一起煮
只是要攪一攪~
因打碎後的澱粉質多了
會容易沾鍋
等到再次滾了再把要的咖哩粉或咖哩塊下鍋
在煮的過程還是要不時的攪一攪
我大約煮了一個半小時多(為了讓牛肉更軟爛)
沒想到花多點時間煮
老公就可以慢慢咬了
也能吃到肉了~真開心~

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